Este jueves en el Consejo Directivo de la UNC, se presentó oficialmente la bebida desarrollada por un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Córdoba - Universidad05/03/2020
Este jueves en el Honorable Consejo Directivo de la Universidad Nacional de Córdoba, se presentó oficialmente la bebida de maní desarrollada por un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias FCA-UNC, que salió al mercado bajo el nombre comercial de Pitey.
El acto fue presidido por el rector de la Universidad, Hugo Juri y el decano de la Facultad, Juan Marcelo Conrero. Estuvieron presentes en la oportunidad el doctor Rubén Grosso, acompañado por el equipo investigador; directivos de las firmas comerciales intervinientes; autoridades universitarias, del Gobierno provincial, intendentes e invitados.
Esta bebida de maní reducida en grasas y con alto valor nutricional, similar a las que se comercializan en el mercado en base a almendra, coco o soja, es fruto de un trabajo de varios años del Laboratorio de Tecnología de los Alimentos (LabTA) de la FCA-UNC.
En la oportunidad, ingeniero Conrero expresó: “Estamos muy contentos porque en estos procesos se conjugan la investigación científica y el desarrollo productivo y como consecuencia nos encontramos con un producto regional, innovador y que además generará trabajo genuino a los cordobeses”.
Pitey es la primera bebida de estas características que se elaborará por completo en la provincia de Córdoba y llevará impresos en su envase los logotipos de la UNC y de la Facultad de Ciencias Agropecuarias. Además, es un producto netamente regional ya que todas las partes intervinientes son cordobesas; desde el maní, su procesado, el desarrollo de la bebida y la producción y comercialización.
El producto sale al mercado en envase tetrabrik en condiciones estériles, que permite mantener el producto apto para consumo humano hasta nueve meses.
El doctor Rubén Grosso explicó que se trata “de un alimento sin colesterol, totalmente natural y con alto nivel de proteínas”, además de un suplemento de calcio que la hace muy completa, especialmente en dietas veganas de quienes son intolerantes a la lactosa.
Este trabajo conjunto entre lector público y privado, fue posible gracias al acompañamiento de las empresas Nutrín (proveedora de la materia prima); La Lácteo (fabricante del producto) y Ansa , encargada de la comercialización.
Entre otros invitados estuvieron presentes, el ministro de Ciencia y Técnica, Pablo Di Chiara; la secretaria de Ganadería provincial, Catalina Boetto; los diputados nacionales Diego Mestre y Soledad Carrizo; la legisladora provincial Silvia Paleo, además de intendentes.
Propiedades de la bebida de maní:
* Producto natural preparado con granos seleccionados de maní Argentino.
* Producto 100% vegetal ideal para dietas vegetarianas y veganas.
* Contiene 220 mg de calcio por porción (200 ml) niveles equivalentes a la leche de vaca.
* Fuente de vitaminas A, D2 y E.
* Contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y ácido fólico.
* Presenta una elevada proporción de Omega 9.
* No contiene organismos genéticamente modificados ni transgénicos.
* Contiene Fibras.
* Contiene fitosteroles.
* Libre de Gluten.
* No contiene lactosa.
* No contiene colesterol.
* No contiene grasas trans.
* No contiene conservantes ni colorantes.
* No contiene soja ni derivados de soja.
* No se utilizan procesos químicos para su manufactura.
* No se incluyen jarabes de maíz ni de glucosa o fructosa.
Son los encargados de darle vida al centro de la ciudad de Córdoba y quienes a pesar de las crisis, se mantienen firmes en su deseo de compartir su arte.
La llegada a la zona de intercambio de los cuerpos congelados de 1.212 militares ucranianos consiste en la primera parte de los 6.000 que Moscú prometió devolver a modo de gesto humanitario "para que sus familias puedan darles una sepultura humana".
Es respecto al año pasado, según manifestó la rectora Julia Oliva Cúneo en diálogo con LNM. Actualmente, más de 20 mil alumnos cursan en la UPC tanto en la sede de la ciudad de Córdoba como en sus siete sedes regionales, contando ya con 6.000 egresados de carreras universitarias de pregrado, grado y posgrado. Cómo se proyecta la nueve sede en Villa El Libertador.
Trabajadores y estudiantes de la Universidad Nacional de Córdoba le solicitaron a diputados y senadores nacionales de la Provincia que acompañen el proyecto de ley que propone una mejora en el presupuesto educativo.
La convocatoria de este miércoles se realiza desde las 13 en la Plaza Seca, al lado del Pabellón Argentina en la Ciudad Universitaria. También activaron manifestaciones en las ciudades de Río Cuarto y en Villa María para repudiar el ajuste en ciencia.
Este martes el gremio de docentes e investigadores de la Universidad concentra en las Baterías "D", para iniciar la marcha que se enmarca en un sostenido plan de lucha. "El trabajo docente no puede ser variable de ajuste", afirma la convocatoria.
La Universidad Católica de Córdoba recibirá entre el 21 y 23 de mayo a la española Magdalena Suárez Ojeda, profesora titular de Derecho en la Universidad Complutense de Madrid y especialista en estudios de género y compliance.
Tras dos jornadas de votación, de las 15 facultades de la UNC, 14 renovaron autoridades decanales para el periodo 2025-2028, pero la Facultad de Psicología tendrá segunda vuelta entre las dos fórmulas más votadas, dado que ninguna alcanzó el piso del 40%.
La preinscripción se realizará en el Pabellón Argentina, Sala de las Américas, los días 19, 20 y 21 de mayo. Hay cursos de construcción, carpintería y muebles, medios y comunicación, y nuevas tecnologías.
Trabajadores del Ministerio de Desarrollo Social y personal municipal comenzaron a censar a las familias. La intención es avanzar con su reubicación hacia el barrio social provincial Zepa C, en la zona del Mercado de Abasto, a unos 9 kilómetros del asentamiento actual. Las familias están preocupadas y aseguran que la incertidumbre "es total".
Hubo 67 votos negativos y 19 abstenciones, pero la oposición consiguió doblegar la actitud del oficialismo. La media sanción del proyecto prevé un aumento del 7,2% y una la suba del bono de $70.000 para las mínimas que el Gobierno mantiene congelado.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica prohibió la producción y comercialización de drogas debido a su incorrecta fabricación.
La agenda incluirá propuestas culturales, deportivas, recreativas y gastronómicas en localidades serranas y la ciudad capitalina, acompañado de promociones para reactivar el turismo local.
La Policía de Córdoba informó que dos dotaciones de bomberos trabajan en el lugar y que, por el momento, no hay viviendas en riesgo. El incendio se desató en el sudoeste de la ciudad capital.
