La brecha de precios entre productor y consumidor se desplomó un 4%

Economía 20/12/2020
Los datos corresponden a un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa. La variación fue impulsada por bajas en las brechas de la calabaza y la papa en noviembre.
precios frutas
La participación del productor en el precio final subió 8,5% con respecto a octubre. Foto: archivo.

La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo tuvo una caída mensual de 4%  en noviembre, según informó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).

En ese sentido, según el relevamiento de la Came, la variación fue impulsada por bajas en las brechas de la calabaza (-58%), la papa (-34,1%) y la pera (-21%), en todas ellas por las fuertes mejoras en los precios que recibió el productor frente a la menor oferta.

En promedio, los consumidores pagaron 4,31 veces más de lo que cobró el productor por los bienes en la tranquera de sus campos, cuando en octubre la diferencia fue de 4,49 veces.

La participación del productor en el precio final subió 8,5% con respecto a octubre, ubicándose en 30,7% y alcanzando su máximo valor histórico desde que comenzó a medirse en enero de 2016.

Asimismo, la participación promedio enero-noviembre también registró su valor más alto (26,4%), según informó la entidad.

En origen, los precios tuvieron una suba promedio de 15,8%, mientras que en destino los comercios minoristas midieron una suba de 3,4 por ciento y los hipermercados de 4,6 por ciento.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de Came en base a los precios de origen de las principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto en destino, relevados no sólo en verdulerías y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino también mediante un monitoreo de los precios online de los principales hipermercados del país durante la segunda quincena del mes.

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