En las inmediaciones del Obelisco, se realiza durante este domingo el campeonato que rinde culto a uno de los rituales argentinos: el asado. Participan representantes de todo el país quienes compiten para preparar el mejor asado. En la edición pasada, Mendoza se consagró ganadora.
El evento se organiza en el marco de BA Capital Gastronómica. La competencia será entre todas las provincias del país más Ciudad Autónoma de Buenos Aires, es decir, 24 parrillas competirán de 12 a 17 para obtener el título al mejor asador nacional.
Los asadores fueron seleccionados a través de Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA). Hay cuatro categorías: asado de tira, colita de cuadril, vacío y choripan. El jurado está compuesto por referentes gastronómicos del rubro asado. A su vez, el reconocido chef argentino Francis Mallman estará como invitado especial.
En tanto, el vicejefe del gobierno porteño, Diego Santilli señaló que el año pasado más de 250 mil personas se congregaron para conocer al mejor asador del país. La ONG Plato Lleno, quienes rescatan alimentos elaborados y no consumidos de grandes eventos para su consumo en diversas instituciones.
También hay un patio dedicado a las delicias culinarias de distintas colectividades, como la austríaca, judía, española, libanesa, mexicana, colombiana, francesa, cubana, italiana y vietnamita. El evento no se suspende por lluvia.
