Por la suba del dólar, el índice asado subió un 4,68% en agosto
El índice elaborado por el Mercado Norte de la Ciudad de Córdoba dio cuenta del crecimiento de los costos generales de los alimentos más tradicionales de la Argentina.
El índice asado elaborado por el Mercado Norte subió un 4,68% en el mes de agosto, según se informó desde la propia entidad comercial. Asando carne de novillo para 10 comensales, el costo alcanzó los $2.324 pesos, es decir, poco más de $104 más que el mes anterior.
En el caso de la preparación con carne de mayor calidad (ternera) el costo fue de $2.730, con cerdo, $2.274, y con pollo $1.320 pesos. Así, se revirtió una tendencia a la baja que se sostenía en esta última opción y se disparó en un 7,76%.
Vale recordar que, para todos los casos se calcula una comida para 10 personas, incluyendo el costo de la carne, de la verdura y los huevos para las ensaladas, las bebidas, el postre y el carbón.
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