Río Cuarto: detectaron criadero de cerdos con riesgo de triquinosis
La Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería efectuó hoy un procedimiento en la zona oeste de la ciudad de Río Cuarto.
Allí se secuestraron seis cerdos criados en pésimas condiciones sanitarias y alimentados con basura, que luego serían introducidos al circuito comercial.
El operativo contó con la colaboración de la Policía Rural de Río Cuarto, la delegación regional de SENASA y el área de Bromatología del municipio local.
En referencia a este operativo, el jefe de inspectores de la Dirección General de Fiscalización y Control., Mariano Heavy, indicó: “pudimos llegar a tiempo, antes de que se generara un brote de triquinosis. Criar animales en estas condiciones es una grave violación a la sanidad pecuaria que pone en riesgo a toda la población”.
La cartera agropecuaria es autoridad de aplicación de la Ley Nº 8.417, que tiene por objetivo prevenir y controlar las enfermedades animales infectocontagiosas y parasitarias que comprometen a la producción pecuaria. En su artículo 11º, la normativa prohíbe criar y alimentar animales en basurales o con material proveniente de los mismos.
“El secuestro de éstos seis animales fue resultado de un trabajo de investigación, luego de recibir una denuncia hecha por un carnicero cuando detecto el parásito trichinella spiralis en cerdos comprados en cercanías a Villa Oncativo”, apuntó el funcionario.
Los animales secuestrados fueron trasladados al frigorífico nacional habilitado más cercano para realizarles la faena sanitaria y la digestión enzimática artificial, quedando fuera del canal de comercialización aunque los resultados sean negativos.