Los precios de los alimentos en Córdoba siguen in crescendo, y así lo refleja la estadística elaborada por el propio Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas, que calculó en 70.598,13 la canasta básica total en la provincia y una inflación mensual cercana al 3%.
En el Informe Económico y Social elaborado por el Departamento de Estadísticas y Tendencias y correspondiente a julio pasado, la entidad registró para ese mes una inflación del 2,93%, una inflación acumulada 2021 del 28% y una inflación interanual del 51,27%. A la vez, la inflación anual proyectada para 2021 es del 49,50%.
Entre los alimentos que vieron retraído su consumo de modo dramático se encuentran las carnes vacunas, el pescado, las frutas, mermeladas y quesos, entre otros, a la vez que se observa un incremento en la ingesta de papa, azúcar, menudos e infusiones.
A la vez, la mayor parte de la población destina casi un 60% de sus ingresos a solventar los gastos vinculados al rubro alimentos.
