Exportación de carne: aunque no subió en volumen, por la mejora del precio las ventas crecieron casi 40%
Mientras se espera una mayor apertura por parte de Estados Unidos, según un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), los embarques bajaron 4,5% en octubre, pero ingresaron u$s386,5 millones, lo que representó una suba inter anua del 38,3%. Como siempre sucede, de aumentar el volumen de exportaciones y estar liberado el mercado, podría producirse una suba -mayor a la que se registró en este último mes- a nivel local. Y es que el valor de la carne en el mercado interno, podria quedar "pegado" al precio internacional, y por un mismo corte en Argentina, productor por excelencia de carne, se pagará lo mismo que en los países destino del producto.
En octubre se exportaron 66.600 toneladas peso producto de carne, según pudo conocer la agencia NA.
De esta forma, se está embarcando menos que el año pasado, pero en valor se encuentran muy por encima de lo registrado durante todo 2024.
El fenómeno obedece a la mejora del precio internacional que se paga por la carne argentina en el mundo.
El valor promedio de octubre se ubicó en u$s5.806 la tonelada, un 0,6% por encima de septiembre y 44,8% superior a lo registrado en el mismo del año pasado, cuando promediaba los u$s4.011.
A pesar de que los despachos cayeron 8,5% en los primeros diez meses del año, ubicándose en 588.800 toneladas, los ingresos escalaron 26,3%, hasta los u$s3.155,1 millones.
“En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde mayo de 2022 en adelante, que se ha revertido parcialmente desde mediados del segundo trimestre de 2025; y los u$s5.806 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de octubre se ubican alrededor de u$s495 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022”, señaló la entidad.
Respecto de septiembre, las exportaciones cerraron con signo negativo, con algunos datos con números significativos: retrocedió tanto en valor como en volumen un 7,4%, según ABC.
China, el primer comprador
Por el lado de los destinos, China sigue siendo el gran comprador de carne argentina.
En octubre, se embarcaron con destino al gigante asiático unas 17.000 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de u$s35,7 millones y aproximadamente 31.400 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de u$s163,9 millones.
China representó el 72,8% de los volúmenes exportados en octubre de 2025; y el 70,0% del acumulado en los primeros diez meses del año.
El precio medio de las ventas al país asiático de carne sin hueso en octubre de 2025 se ubicó alrededor de los u$s5.220 por tonelada.
Fuente: con información de NA
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