Redacción La NUEVA Mañana
Este fin de semana se viene, en pleno Valle de Punilla, la primera edición de la "Fiesta y Concurso del Vacío a la Estaca". La localidad de Villa Giardino tiene todo preparado para el gran evento gastronómico.
La cita es para este sábado 18 de enero y domingo 19 de enero, a partir de las 12 y hasta las 19, con entrada gratuita, en el balneario municipal El Portecelo de Villa Giardino.
El concurso convocará a una docena de asadores de distintos puntos del país, entre los que se elegirá al vacío más rico. El ganador tendrá un lugar asegurado en la edición 2025 de la Fiesta Provincial del Asador de Santo Domingo, en Santa Fe, informó el portal punillense LaEstafetaOnLine.
Cada competidor deberá presentar su versión de sandwich de vacío y chimichurri con productos regionales, para los que habrá menciones especiales.
El jurado estará dirigido por el director de eventos tradicionales de la World BBQ Argentina, Néstor Riva. Mientras se lleva a cabo la competencia, se podrán comprar vacío por kilo o sánguches, estos últimos con un costo de entre 6 y 7 mil pesos, se informó. El domingo habrá un cierre con música en vivo con el Grupo Orejano.
“El turismo gastronómico está en auge. Mucha gente antes de elegir un destino se fija es ese aspecto y nos permite encarar un evento que no implica la inversión de un festival artístico y permite a la gente disfrutar de un entorno natural durante el día”, destacó el encargado del área de Turismo, Federico Massacesi, en declaraciones publicadas por el medio de La Falda.
