En la quinta edición del Festival Tradicional del Choripán que se realiza en San Antonio de Arredondo, este año se logró el objetivo de hacer 162 metros de largo. Desde las 9 de la mañana, los asadores comenzaron a trabajar. Dos cuadras en la costanera del río eran ocupadas para el evento.
“Por un lado están los asadores, y por otro las chicas que preparan el pan con la lechuga y tomate en una mesa de 162 metros de largo”, explicó Héctor Cuello, organizador del evento a Centediario.
También Héctor comentó cuál fue su experiencia en el Festival del Asado en Buenos Aires: “Ir a Buenos Aires nos permitió aprender mucho, porque tuvimos que hacer cursos para participar. El primer año ganamos el premio de mejor embutido de Argentina. El segundo año llevamos un proyecto de un termotanque solar para tener agua caliente para los turistas, que ya está en funcionamiento”.
Por su parte, uno de los asadores señaló: “Somos cinco trabajando en la parrilla desde las 9 de la mañana. La técnica que usamos es la buena onda. Ya hace 5 años que hacemos esto, y también estuvimos en Buenos Aires dos años, donde tuvimos una experiencia inolvidable”.
Del evento también participaron los artesanos del lugar, quienes expusieron sus trabajos. La intendenta de San Antonio de Arredondo, Patricia Cicerone, comentó: “Se logró llegar a los 162 metros. Esto lo organiza la comisión vecinal de San Antonio y la Municipalidad. Es un trabajo de varios días de todos”.
