La Canasta Básica Alimentaria (CBA) tuvo un costo de $28.522,67 en enero, mes en el que el consumo de queso cremoso bajó 28,3%, el de carne un 19,45% y el de leche un 19%, indicó el Centro de Almaceneros Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba.
El informe señaló que la canasta tuvo un incremento de 4,2%, mientras que la suba interanual llegó a 68,6%. Así, tuvo un costo de $28.522,67; mientras que el precio de la denominada Canasta Básica Total se ubicó en $41.214,44.
El sondeo sostuvo que durante el primer mes del año el consumo de quesos cremosos mostró una disminución de 28,3%, los postres y flanes envasados de un 27,6%, los yogures de 23,7%, la leche de 19%, la leche en polvo de 17,2%.
Destacó que los artículos que mostraron incrementos en su consumo fueron los alimentos a base de leche con un 8,1% y el arroz con un 15,5%.
Con relación a panificados, subrayó que el consumo de facturas y bizcochos cayó 25,8%, el de pan criollo un 21,6%, mientras el pan rallado mostró un alza de 7,5%.
Por su parte, las frutas y verduras experimentaron una baja de 26,6% en las ventas, el de pescado fresco un 34,1% y la carne vacuna un 19,1%. En tanto, las ventas de pollo fresco o congelado bajaron un 9,7%.
