El Defensor del Pueblo reveló que en marzo la carne aumentó un 5,52% en la ciudad de Córdoba
El Defensor del Pueblo reveló que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) se encareció un 3,32% en marzo en la ciudad de Córdoba, por lo que una familia tipo (un matrimonio con dos hijos en edad escolar) necesitó $460.725 para cubrir sus necesidades alimentarias y no caer en la indigencia.
La información parte del más reciente informe sobre "Canasta Básica Alimentaria" y "Canasta Básica Total", elaborado por el Área de Estadísticas de la Defensoría.
Carlos Galoppo, Defensor del Pueblo Adjunto de la Provincia de Córdoba, se mostró preocupado por el cambio de tendencia observado en el precio de los alimentos. "En marzo, la CBA volvió a aumentar por arriba del 3% mensual, lo que complica el acceso a los alimentos más básicos para muchas familias cordobesas", señaló.
Aumentos que alertan
Respecto a la calidad de los alimentos, el precio de la carne se incrementó un 5,52%, mientras que el de las frutas y verduras sufrió un alza del 4,77%.
La de marzo es la mayor suba mensual de la canasta básica alimentaria en lo que va del año, tras los ajustes de enero (2,24%) y febrero (2,34%).
En lo que va del año, la CBA acumula un alza del 8,10% (en diciembre de 2024, la misma canasta había demandado $426.173,24), con un incremento interanual del 41,95%.
Por su parte, la Canasta Básica Total (CBT), que incluye bienes y servicios no alimentarios y que determina el umbral debajo del cual se cae en la pobreza, llegó en marzo a $1.041.239,14, con un incremento interanual del 49,91%.
Incrementos por rubro
En marzo, el aumento de la CBA se explicó por el incremento de cuatro de los cinco rubros que la componen.
Las Carnes volvieron a mostrar el mayor aumento de la canasta, con un ajuste del 5,52%. Le siguieron Frutas y Verduras (4,77%) y Huevos y Lácteos (4,18%).
En tanto, el rubro Harinas y Legumbres fue el único que registró una variación negativa en el mes, con una baja del 1,90%.
Costo de preparación de menús
En base al relevamiento de precios que realiza la Defensoría del Pueblo, el informe también estimó el costo de elaboración de cuatro menús diarios para un hogar tipo: desayuno, almuerzo, merienda y cena.
De esta manera, una familia cordobesa necesitó en marzo entre $16.453 y $18.121 por día para preparar las comidas de cada jornada.
Respecto de igual mes de 2024, los menús analizados registraron un incremento anual de entre el 33,39% y el 47,70%.
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