En la Fiesta del Alfajor de La Falda, los integrantes del Taller Municipal “Los Cocineritos” ganaron en la categoría "Alfajor Regional Cordobés".
Córdoba 16/10/2023
Redacción La NUEVA Mañana
Con un dulce de membrillo casero, hecho por una vecina de La Falda, los integrantes del Taller Municipal “Los Cocineritos” se quedaron este domingo con el primer puesto en la categoría "Alfajor Regional Cordobés", indicó en su crónica el medio LaEsytafetaOnLine, sobre el Fiesta Nacional del Alfajor en La Falda.
El gran premio del evento, que año año, desde 1987, crece en convocatoria, que consagra al mejor alfajor entre todos los premiados de cada categoría, fue para Dulce Cobo. Se trata de un producto elaborado en Mar de Cobo, provincia de Buenos Aires, que triunfó con su alfajor "Banoffe". Además. el emprendimiento bonaerense ganó como “alfajor innovador” por cuarto año consecutivo.
Según amplió el medio punillense, Noelia Pignataro, la creadora del elegido "Alfajor de Oro", estuvo a punto de no traerlo a esta 25° de la Fiesta Nacional del Alfajor. Tras ser galardonado el producto, podrá usar el sello de la celebración en sus envoltorios.
El Banoffe de Dulce Cobo está inspirado en la tarta homónima, que es de masa Sableé, y lleva mermelada de banana; caramelo salado y, en reemplazo de la crema, chocolate blanco y sal del himalaya para resaltar los sabores.
Participaron en total160 alfajores para las categorías establecidas. La degustación fue a ciegas, con la presencia de un escribano público, y el jurado estuvo integrado por el pastelero profesional Coco Carreño; los influencers catadores de alfajores Juan Logiacco, Hernán Montes de Oca y Tomas Gill; el pastelero local Pablo Villalobo, de Pastelería Carlina, y finalmente los vecinos y vecinas elegidos a través de las redes.
Del acto de premiación llevado a cabo en el escenario del centro participaron el intendente Javier Dieminger; la viceintendenta Luciana Pacha; la directora de Cultura, Ana Elizondo y la directora de Fiestas, Festivales y Eventos, Lara López Mazzucco.
Oro: Dulce Cobo (Mar de Cobo, Provincia de Buenos Aires)
Regional Cordobés
1- Los Cocineritos (La Falda)
2- Capilla Argentina (La Cumbre)
3- Alfajores Mina Clavero (Mina Clavero, Córdoba)
Fruta
1- Portal del Viento (Mendoza)
2- La Petit Alfajorería (La Falda)
3- Gouher (Mendoza)
Dulce de leche
1- Brava Collection ( Leones, Córdoba)
2 – Tradición (Rio Cuarto)
3 – La Petite Alfajorería (La Falda)
Libre de Gluten
1- La Alfajorería (Jesús María)
2- Dantelli (Chivilcoy, provincia de Buenos Aires)
3- Ana Rius (Villa Allende)
Chocolate blanco
1- Chiazza (Ciudad Autónoma de Buenos Aires)
2- Dulce Cobo (Mar de Cobo Mar chiquita)
3- Mi Ciudad Cañuelas (Cañuelas, Buenos Aires)
Chocolate negro
1- Volcán (Avellaneda, provincia de Buenos Aires)
2- La Alfajorería
3- Chocolezza (Mendoza)
Innovador
1- Dulce Cobo
2- Mamá Baker (ciudad de Córdoba)
3- Morgana (Rosario)
Mejor estand: Entre Dos (Mendoza). Menciones especiales por estand: Libre (Villa Giardino) y La Alfajorería
Tras el empate 1 a 1 en los 120 minutos, el Pincha se quedó con el título por 4 a 3 en la tanda, quedándose el décimo quinto título de su historia.
El director de Selecciones Nacionales y ex entrenador campeón del Mundo en Argentina 1978, César Luis Menotti, falleció esta tarde, a los 85 años, según confirmó la Asociación del Fútbol Argentino (AFA).
"Este 11 de marzo pondremos en marcha la fuerza, que se enfocará en el cumplimiento del Código de Convivencia y trabajará de manera articulada con la Policía de la Provincia de Córdoba", indicó el intendente Passerini.
El encuentro, primera reacción gremial frente a la embestida contra el gobernador de parte del Gobierno nacional encabezado por Javier Milei, fue convocado para este jueves, a las 19, en el local de Alecyt, en 9 de Julio 975.
El lunes, el senador Luis Juez recibió en la sede de su partido a representantes de este sindicato y a trabajadores de Radio Nacional Córdoba. Durante la reunión se le planteó la crisis que vive el sector a partir de la intransigencia empresarial al ofrecer 0% en la mesa paritaria.
El hecho ocurrió este viernes por la mañana en barrio Palmar, cuando el utilitario que trasladaba a los niños colisionó con otro vehículo, se salió la banquina y volcó. La conductora y un nene resultaron con heridas.
El dato surge del Observatorio de Trabajo, Economía y Sociedad de Córdoba (OTES Cba): "La UNC, la UNVM y la UNRC han ejecutado en tan solo tres meses el 70% de su presupuesto asignado para todo el año".
Autoridades indicaron que la posibilidad del incremento obedece al aumento de los costos operativos del servicio. En los que va del años, el servicio de transporte interurbanos, acumula subas del 280% en los precios de los boletos.
Resta esperar la aprobación por parte del Senado de la ley, que ya tiene media sanción de Diputados. Con la reimposición del impuesto sobre los salarios, casi un millón de personas volverá a tributar a partir de una remuneración bruta mensual bruta de $1.800.000.
El establecimiento industrial ubicado en la zona sur de la ciudad despidió injustificadamente a alrededor de 35 operarios. La cartera laboral había dictado la "conciliación obligatoria", que no fue acatada por la empresa, y ahora citó a las partes a una audiencia para este lunes.
“Basta de personas presas por marihuana", reforma de la Ley de Drogas, regulación integral de la planta de cannabis y por una industria equitativa y justa con protagonismo de cultivadores demanda la movilización que concentrará a las 15 en el Parque Las Heras y a las 16:20 partirá para el Paseo Sobremonte.
El próximo miércoles, la Cámara de Diputados buscará cambiar la movilidad jubilatoria impuesta por decreto presidencial. En tres meses, los haberes de los jubilados cayeron alrededor de un 35%. Hay tres proyectos correspondientes a Unión por la Patria, la UCR y Hacemos Coalición Federal.
No es un buen escenario para el comercio cordobés que debe enfrentar, además del achicamiento de la demanda, un incremento de costos fijos a raíz del aumento de la electricidad arriba del 200%. Así, la desaceleración de precios no es percibida ni por comercios ni por las familias consumidoras.
