Hacer un asado para 10 personas ya cuesta $1.249 en Córdoba

Economía 03/09/2017
Se trata del “Índice Asado” difundido mensualmente por el Mercado Norte. El cálculo se realizó en agosto sobre la base de un relevamiento de los precios promedio de los productos que venden sus puestos al público.
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El Índice Asado es publicado mensualmente por el Mercado Norte. - Foto: ilustrativa.

En las últimas horas, se conoció el “Índice Asado” que mensualmente publica el Mercado Norte de Córdoba.

Según el reporte, preparar un asado con carne de novillo para un grupo de 10 personas costó en agosto pasado de $ 1.249 en Córdoba.

El cálculo se realizó sobre la base de un relevamiento de los precios promedio de los productos que venden sus puestos al público.

La misma preparación y para igual cantidad de comensales, pero utilizando carne de ternera, demandó $ 1.565. En tanto, un asado con carne de vaca tuvo un costo de $ 862. Y el de cerdo $ 1.169.

En todos los casos, los valores finales se calcularon incluyendo el costo de la carne, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida, el postre y el carbón.

El costo del asado de ternera aumentó en agosto respecto de julio, en este caso un 2,77%, mientras que el asado con carne de vaca experimentó un alza en el precio del 3,14 %, y el de cerdo 1,85%. La suba en el caso del pollo a la parrilla fue la más importante, del 4,30%.

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