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title: "Subió la producción de carnes y vinos pero la soja y la leche perdieron terreno"
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description: "El estudio corresponde a la medición interanual a mayo de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA)."
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date_published: "2018-08-12T16:47:00-03:00"
date_modified: "2018-08-12T20:34:15-03:00"
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  - "Soja"
author_name: "Redacción La NUEVA Mañana"
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category_description: "Noticias y sucesos nacionales de la República Argentina"
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# Subió la producción de carnes y vinos pero la soja y la leche perdieron terreno

![asado](/download/multimedia.normal.a0dbce3f1ff7f705.617361646f5f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*Según el estudio, nuestro país produce carnes para las parrillas de Argentina y de 112 países más.*

La**Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA)** realizó un nuevo estudio en números sobre la Argentina productiva y llegó a la conclusión de que **la producción de carnes y vinos aumentó en relación a una medición anterior.**

**En cambio bajó la de soja y leche**, según el informe que registra los números del campo a la vez que traduce en datos y recursos visuales lo que significan en el desarrollo y la diaria del país.

Así el trabajo indica que **producimos carnes para las parrillas de Argentina y de 112 países más** y de acuerdo al estudio anterior, en mayo, la carne bovina creció 7,4%, la aviar en 2,9% y la porcina un 9,2%: sumando los tres tipos, arroja una producción total de 5,5 millones de toneladas.

**La producción de vino creció un 25%**, y detalla que cada 20 litros de vino que consumimos los argentinos, exportamos otros siete a más de 60 países.

Por otra parte, en un año la producción fue de más de 133 millones de toneladas y se destaca que **hay mayor producción de maíz y trigo**, que además es un dato positivo a nivel de sustentabilidad porque significa una mayor rotación de cultivos y por ende, un mejor cuidado de la tierra. Mientras que**en el caso de la soja, la producción bajó un 7%.**

El informe cierra advirtiendo que tanto para solucionar las problemáticas como para explotar todo el potencial **hay asuntos por resolver como los graves problemas de infraestructura, la recuperación lechera, aumento del stock, la faena y el peso en la ganadería bovina**, oportunidades de seguir creciendo en la actividad porcina, entre otros factores.

**También señala la necesidad de fomentar el valor agregado en origen en todas las cadenas**, desde las frutas a las bioenergías, como punto esencial del crecimiento de todo el país.

Y además enumera algunos temas a resolver hacia adentro de las propias cadenas como lo son: producir con mejores prácticas productivas, mejorar la formalidad de distintas actividades y del empleo, trabajar por el consenso de los propios actores de la cadena como parte responsable del trabajo argentino que nutre, sustenta y atraviesa nuestra vida diaria.

Los especialistas de FADA advierten que **las cadenas del agro generan 1 de cada 6 empleos privados,** directos e indirectos, lo cual equivale al 17% del total de empleo nacional privado.

Siguiendo con los insumos que aporta el campo, el análisis precisa que, **6 de cada 10 dólares que se exportan vienen del campo**, los cuales nos permiten importar electrónica, energía y autos, entre otros productos.

Ampliando la perspectiva, cabe advertir que según el Ministerio de Agroindustria nacional,**cada argentino consume sólo 2 porciones de frutas y verduras, de las 5 recomendadas por día.**

**En la leche el alerta sigue, ya que la producción cayó en un 12%,** datos inmersos en la problemática ya conocida del tambo y la industria láctea.

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