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title: "Clausuraron dos plantas lácteas y decomisaron 1200 hormas de queso"
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description: "Fue a raíz de malas condiciones higiénicas en la que elaboraban quesos. El operativo fue llevado adelante por inspectores provinciales y del Ministerio de Agroindustria de la Nación."
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tags:
  - "agroindustria"
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category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales,"
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# Clausuraron dos plantas lácteas y decomisaron 1200 hormas de queso

![Quesos](/download/multimedia.normal.bb2f3ea30dd5b48f.517565736f735f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*Decomisaron 1200 hormas de queso en la zona rural de la localidad cordobesa de Luque. Foto: Gentileza*

Dos plantas lácteas ubicadas en la zona rural de la localidad cordobesa de Luque fueron clausuradas hoy a causa de la **precarias condiciones higiénicas en la que elaboraban quesos**. El operativo fue llevado adelante por inspectores del gobierno cordobés y del Ministerio de Agroindustria de la Nación.

Además, las autoridades **decomisaron 1.198 hormas** que fueron trasladadas para su enterramiento sanitario en un predio ubicado en la ciudad de Villa del Rosario.

En ambos establecimientos, los agentes públicos pudieron constatar la **falta de habilitación provincial**, los rótulos apócrifos con los que se comercializaban estos productos y las numerosas contravenciones a la ley de Fiscalización Lechera (N°8.095).

El **director general de Fiscalización y Control de Córdoba, Martín Gutiérrez**, detalló que "no tenían registros de recepción de materia prima, ni análisis físico químicos y microbiológicos del agua que utilizaban; su rotulación era falsa y hasta encontramos presencia de insectos en las tinas de salado".

Además, la elaboración informal de estos quesos destinados a consumo humano se desarrollaba en precarias condiciones de higiene, que ponían en serio riesgo la salud de la población.

Fuente: Télam

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