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title: "La inflación de julio fue un 1,5%, pero el consumo no se recupera: en lo que va del año cayó un 19%"
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description: "Según el informe del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) devela que, pese a ser una inflación baja, el resultado no se traduce en una mejora del consumo ni del bienestar social. En paralelo, aumenta el financiamiento de alimentos con tarjetas de crédito."
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  - "caída del consumo"
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  - "Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y"
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# La inflación de julio fue un 1,5%, pero el consumo no se recupera: en lo que va del año cayó un 19%

![canasta alimentaria by na](/download/multimedia.normal.a03b90fa1b4b91c6.63616e6173746120616c696d656e7461726961206279206e615f6e6f726d616c2e77656270.webp)

*El 88,9% de familias financió la compra de los productos de la cantas básica y más del 50% no accedió plenamente. Foto: gentileza NA.*

Según el informe del**Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE),** en julio la **inflación fue de 1,5%**, convirtiéndose en una de las más bajas desde el periodo de pandemia en 2020, sin embargo **el consumo familiar no se recupera**y aumenta el financiamiento de alimentos.

El estudio, que analiza una muestra de 2.500 hogares de la provincia de**Córdoba**, muestra que**las ventas de alimentos**en los comercios de proximidad -almacenes, carnicerías, pollerías, verdulerías y fiambrerías- **cayeron un 19% durante los primeros siete meses de 2025,** en comparación con el mismo período del año anterior. Además, el 88,9% de familias financió la compra de los productos de la cantas básica y más del 50% no accedió plenamente.

Pese a la estabilidad inflacionaria, reflejo de un contexto macroeconómico con precios relativamente contenidos, el resultado no se traduce en una mejora del consumo ni del bienestar social.

## Inseguridad alimentaria

El informe del séptimo mes de año, muestra que el 57,8% de los hogares no accedió satisfactoriamente a la Canasta Básica Alimentaria (CBA), cuyo valor asciende a $794.384 para una familia de 4 integrantes. En paralelo, el 72,5% de quienes si accedieron a la CBA lo hicieron gracias a asistencia estatal, como Ayuda Universal por Hijo (AUH) y Tarjeta Alimentar.

El relevamiento destacó que el 50,1% de los hogares debió suspender al menos una comida diaria y el 30,7% reconoció que algún miembro sintió hambre y no pudo satisfacerlo, por falta de recursos económicos.

El 19,6% de los hogares se quedó sin alimentos al menos un día del mes, y el 18,9% recurrió a acciones no deseadas para conseguir alimentos, tal como pedir dinero o comida.

Los datos reflejan una situación estructural de pobreza alimentaria, y una perdida del poder adquisitivo en los salarios de la mayoría de trabajadores.

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