--- canonical_url: "https://lmdiario.com.ar/contenido/465584/brote-de-triquinosis-ya-suman-41-los-casos-en-distintas-localidades-de-la-provin" title: "Brote de triquinosis: ya suman 41 los casos en distintas localidades de la provincia" article_type: "Article" description: "Tres personas permanecen internadas y el resto se encuentra con buena evolución clínica. Se recuerda la importancia de no ingerir carnes crudas y tener especial cuidado con el consumo o venta de subproductos de cerdo." main_image: "https://lmdiario.com.ar/download/multimedia.normal.85c026b0b9cfdc6d.dHJpcXVpbm9zaXMtNV9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp" date_published: "2024-11-05T12:20:00-03:00" date_modified: "2024-11-05T12:20:46-03:00" tags: - "Triquinosis" author_name: "Redacción La NUEVA Mañana" author_url: "https://lmdiario.com.ar/usuario/22/redaccion-la-nueva-manana" author_bio: "EDICIÓN" author_social_links: - "https://www.facebook.com/lmdiario" - "https://twitter.com/lmdiariocomar" category_name: "Córdoba" category_url: "https://lmdiario.com.ar/categoria/16/cordoba" category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales," --- # Brote de triquinosis: ya suman 41 los casos en distintas localidades de la provincia ![triquinosis-5](/download/multimedia.normal.85c026b0b9cfdc6d.dHJpcXVpbm9zaXMtNV9ub3JtYWwud2VicA==.webp) *En la ciudad de Córdoba se detectaron 14 casos, en Río Cuarto ocurrieron seis, en Costa Sacate hubo 17, en Las Arrias dos y Los Molinos dos. Foto: Prensa Provincia* El Ministerio de Salud, a través del Departamento de Zoonosis, reportó un**brote de triquinosis**en cinco localidades de la provincia de Córdoba donde en los últimos días,**se notificaron 41 casos desde distintos centros de salud públicos y privados de la provincia.** En la**ciudad de Córdoba** se detectaron 14 casos, en **Río Cuarto** ocurrieron seis, en **Costa Sacate** hubo 17, en **Las Arrias**dos y **Los Molinos**dos. **Del total de casos notificados, tres permanecen internados** y el resto se encuentran con buena evolución clínica con asistencia ambulatoria. Todos fueron atendidos en distintos centros de la provincia. De acuerdo a la investigación epidemiológica, se identificó que los brotes correspondientes a Córdoba, Río Cuarto, Costa Sacate y Los Molinos presentaron como factor de riesgo común el consumo de chacinados de elaboración casera adquiridos en comercios de dichas localidades. Hasta el momento,**se pudo establecer un nexo entre los casos de cada localidad, pero no así entre diferentes brotes de estas cuatro localidades afectadas.** Por último, en Las Arrias, los casos estarían asociados al consumo de alimentos elaborados en una faena domiciliaria. Actualmente, continúan las medidas y acciones de control correspondientes en las cinco localidades. Las investigaciones son llevadas a cabo por el Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba, los municipios de las localidades de: Córdoba, Río Cuarto, Las Arrias, Los Molinos y Costa Sacate, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria y el SENASA, con participación de la Secretaría de Alimentos. La Provincia recuerda a la población que "se debe evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria". En caso de tener alimentos de elaboración casera o de dudosa procedencia, interrumpir su consumo y reservarlos para que puedan ser retirados por el área de bromatología correspondiente. ### Sobre la triquinosis La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis. Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos. Ante la presencia de síntomas, se solicita concurrir inmediatamente a un centro de salud, e informar sobre el consumo de este tipo de productos. ### Cómo prevenir la enfermedad **No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas** y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración. **Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación** en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto. **No consumir choripán en puestos no autorizados**o no habilitados. La salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes. La Provincia remarcó que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.