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title: "Advierten que la carne podría aumentar un 6% en las próximas semanas"
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description: "Los precios de la carne podrían aumentar un 6% en las próximas semanas, reportaron  en lo que se describe como \"un típico movimiento estacional\" que se profundiza a medida que se acerca el verano."
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tags:
  - "Aumentos"
  - "Consumo de carne"
author_name: "Redacción La NUEVA Mañana"
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# Advierten que la carne podría aumentar un 6% en las próximas semanas

![carne cortes populares NA](/download/multimedia.normal.b0d14f00a8709325.6361726e6520636f7274657320706f70756c61726573204e415f6e6f726d616c2e77656270.webp)

*El incremento en la demanda no vino solo, ya que en julio el precio promedio de la carne experimentó un alza del 5%. Foto: archivo NA*

El consumo de carne vacuna en la Argentina había sufrido una caída a niveles históricos pero ahora parece mostrar señales de recuperación, según un relevamiento realizado por la consultora del especialista **Andrés Costamagna.**

En este informe se reveló que durante julio se registró un aumento en las ventas tanto en carnicerías barriales como en los supermercados.

**Este repunte, cercano al 10% en los últimos dos meses, elevó el consumo a un ritmo de 51 kilos por persona por año,** pero se mantiene lejos del récord histórico de casi 80 kilos por persona por año.

**No obstante, el incremento en la demanda no vino solo, ya que en julio el precio promedio de la carne experimentó un alza del 5%,** un movimiento moderado en comparación a otros sectores pero que podría intensificarse en los próximos meses.

Según Costamagna, los precios de los cortes más premium, como el vacío, la colita de cuadril y el lomo, fueron los que más subieron. Mientras, el asado por ser menos utilizado para carne picada y exportación, mantuvo ofertas atractivas en el mercado, reportó Ámbito.

**El consultor anticipa que los precios de la carne podrían aumentar un 6% en las próximas semanas,**en lo que describe como "un típico movimiento estacional" que se profundiza a medida que se acerca el verano.

Al momento de hacer un relevamiento de precios en mostrador, la gente se encuentra con los siguientes precios: **asado $6.499, vacío $7.699, matambre $6.999 y chorizos por $5.999.**Entre otras opciones no tan habituales está la tapa de asado $6.499 y la falda en tira por $4.999.

En tanto, la carne de cerdo, que se mantenía como lo más económico, también mostró un alza significativa del 31% en las últimas semanas, pero permanece como la opción más barata.

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