--- canonical_url: "https://lmdiario.com.ar/contenido/424255/detectan-brotes-de-triquinosis-en-las-ciudades-de-sampacho-y-dean-funes" title: "Detectan brotes de triquinosis en las ciudades de Sampacho y Deán Funes" article_type: "Article" description: "Se contabilizó un total de ochos casos. Dichas personas se encuentran en buen estado de salud con asistencia ambulatoria." main_image: "https://lmdiario.com.ar/download/multimedia.normal.9e372f0cd076fd88.7472697175696e6f7369735f6e6f726d616c2e77656270.webp" date_published: "2023-09-22T23:37:00-03:00" date_modified: "2023-09-23T08:59:21-03:00" tags: - "Triquinosis" author_name: "Redacción La NUEVA Mañana" author_url: "https://lmdiario.com.ar/usuario/22/redaccion-la-nueva-manana" author_bio: "EDICIÓN" author_social_links: - "https://www.facebook.com/lmdiario" - "https://twitter.com/lmdiariocomar" category_name: "Córdoba" category_url: "https://lmdiario.com.ar/categoria/16/cordoba" category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales," --- # Detectan brotes de triquinosis en las ciudades de Sampacho y Deán Funes ![triquinosis](/download/multimedia.normal.9e372f0cd076fd88.7472697175696e6f7369735f6e6f726d616c2e77656270.webp) *Entre ambos brotes se registraron un total de ochos casos. Foto: ilustrativa* El **Ministerio de Salud, a través del Departamento de Zoonosis,** informó sobre **brotes de triquinosis en dos localidades de la provincia de Córdoba.** **El primer brote se registró en el municipio de Sampacho, perteneciente al departamento Río Cuarto**. Allí, por el momento, se reportaron **cuatro casos, todos oriundos de dicha localidad.** En cuanto al **segundo brote**, se identificó como sitio probable de compra de los alimentos contaminados a la localidad de **Deán Funes, del departamento Ischilín.** Aquí se notificaron **cuatro casos, dos con residencia en esta localidad y dos con domicilio en El Pueblito,** del departamento Colón. Los pacientes fueron atendidos en distintos centros de la provincia y son asistidos/as de manera ambulatoria, todos se encuentran en buen estado de salud. De las entrevistas epidemiológicas llevadas a cabo,**se identificó en ambos brotes el consumo de salames.** En el caso de la localidad de **Sampacho**, los alimentos consumidos fueron de **elaboración propia**, mientras que en la localidad de **Deán Funes los embutidos se adquirieron en el circuito comercial.** Hasta el momento, no se pudo establecer un nexo entre los brotes de las localidades afectadas. Sin embargo, continúan los estudios para determinar el origen de los focos y evaluar su magnitud. Las investigaciones son llevadas a cabo por el Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud de Córdoba, los agentes de la Dirección General de Fiscalización del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Senasa, y por las áreas de Bromatología de los municipios implicados. ### Sobre la triquinosis La **triquinosis**es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis. Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos. Ante la presencia de síntomas, se solicita concurrir inmediatamente a un centro de salud, e informar sobre el consumo de este tipo de productos. ### Para prevenir esta enfermedad se recomienda: ● No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración. ● Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto. ● No consumir choripán en puestos no autorizados o no habilitados. ● La salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes. Es importante remarcar que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.