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title: "Se notificaron tres casos de triquinosis este martes en la provincia"
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description: "Uno de los casos se registró en la ciudad de Córdoba, los otros dos en el departamento de Río Primero, en Las Gramillas y en Villa Santa Rosa."
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tags:
  - "Triquinosis"
author_name: "Redacción La NUEVA Mañana"
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category_name: "Córdoba"
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category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales,"
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# Se notificaron tres casos de triquinosis este martes en la provincia

![triquinosis chanchos](/download/multimedia.normal.8c4cbefba5f51f2d.7472697175696e6f736973206368616e63686f735f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*Según precisaron desde la Provincia, los pacientes se encuentran en buen estado de salud. Foto: archivo*

Desde el **Departamento de Zoonosis** reportaron este martes **tres casos de triquinosis, uno de ellos oriundo de la ciudad de Córdoba**y dos corresponden al departamento de Río Primero,**uno de la localidad de Las Gramillas y otro de Villa Santa Rosa.**

Según precisaron desde la Provincia, los pacientes se encuentran en buen estado de salud y fueron atendidos en distintos **centros de salud de la provincia.**Y, según se dijo, ya están siendo **atendidos de manera ambulatoria.**

Cabe aclarar que en las entrevistas epidemiológicas **se identificó el consumo de salame y chorizo, provenientes del departamento de Río Primero.**

### Sobre la triquinosis

La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito **Trichinella spiralis**.

Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.

Para prevenir esta enfermedad se recomienda:

● No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración.

● Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto.

● No consumir choripán en puestos no autorizados o no habilitados.

● La salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes.  
Es importante remarcar que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.

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