--- canonical_url: "https://lmdiario.com.ar/contenido/39740/el-costo-de-la-canasta-basica-alimentaria-aumento-un-168-en-2017" title: "El costo de la Canasta Básica Alimentaria aumentó un 16,8% en 2017" article_type: "Article" description: "Se trata de datos registrados en un informe de la Defensoría del Pueblo de Córdoba. El mayor índice de incremento se registró en el mes de diciembre y cerró el año por encima de los $6.000." main_image: "https://lmdiario.com.ar/download/multimedia.grande.bca0d68e9fe0d644.43616e6173746120325f6772616e64652e6a7067.jpg" date_published: "2018-01-03T21:22:00-03:00" date_modified: "2018-01-03T22:28:54-03:00" tags: - "Canasta básica alimentaria" - "Defensoría del Pueblo de Córdoba" author_name: "Redacción La Nueva Mañana" category_name: "Córdoba" category_url: "https://lmdiario.com.ar/categoria/16/cordoba" category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales," --- # El costo de la Canasta Básica Alimentaria aumentó un 16,8% en 2017 ![Canasta 2](/download/multimedia.normal.bf70016b39116711.43616e6173746120325f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) *Desde el 2014, la Canasta de productos sin gluten suma un aumento total de 87.91 %. Foto: prensa Defensoría del Pueblo de Córdoba.* La **Canasta Básica Alimentaria (CBA)** registró un incremento del 16,8% a lo largo de 2017, según datos relevados por **el Instituto de Estadística del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba (INEDEP)**. De acuerdo con este estudio, desde el año 2012, la CBA acumula un incremento del 246.85 %. El mayor índice de incremento se registró en el mes de diciembre y cerró el año por encima de los $6.000. El costo total de la CBA para un adulto varón, de entre 30 y 60 años, fue de $ 2.071 en el mes de diciembre. La variación intermensual de diciembre respecto a noviembre fue del 3.18 %, siendo el último mes del año en el que la CBA más aumentó. Los otros meses con mayores alzas fueron marzo y noviembre, con subas de 2.24 % y 2.06 % respectivamente. Por su parte, la CBA familiar —para un hogar formado por un varón de 35 años, una mujer de 31 años, una niña de ocho años y un niño de seis— cerró el año en $ 6.233. En cifras de dinero: la CBA aumentó $ 192.38 en el último mes para el hogar tomado de referencia, y $ 896.71 si la comparamos con diciembre de 2016. **Alimentos sin TACC, casi el 50 % más caro** **El costo de los alimentos sin gluten fue 44.16% más alto para los celíacos que para la CBA común en diciembre**. La CBA apta para celíacos costó $ 2.908 para un adulto varón en el último mes de 2017 y su acumulado anual registró una suba del 18.06%. Para un hogar de cuatro integrantes —con una niña de ocho años que tiene la enfermedad celíaca— la CBA ascendió a $ 6.839. ![Canasta 3](/download/multimedia.normal.94783eae33a1d2d5.43616e6173746120335f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) De los cinco grupos de alimentos que conforman la CBA, solo las carnes se miden igual para el caso de personas con celiaquía. Los otros cuatro rubros tienen variaciones en cuanto a los productos que los integran. El apartado "Harinas y Legumbres" estuvo un 273.15 % por encima de su equivalente en la CBA convencional en diciembre. Desde el 2014, la Canasta de productos sin gluten suma un aumento total de 87.91 %. **Cómo se calculan los valores** El**índice de la Canasta Básica Alimentaria** está compuesto por 49 productos agrupados en cinco rubros: carnes, frutas y verduras, harinas y legumbres, huevos y lácteos y otros. Cada mes se observan los menores precios de los productos en determinada cantidad (según requerimientos nutricionales elementales), sin atender a las marcas. El relevamiento semanal se efectúa en ocho grandes supermercados de la Ciudad de Córdoba de forma presencial. **Dentro de los rubros relevados, los que más aumentaron en diciembre fueron las frutas y verduras, marcadas por un 9.67 % de suba.**Se destaca la elevada cotización de la mandarina (que debido a factores estacionales subió casi un 80 %) y el descenso del tomate, que bajó casi un 20 %. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.