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title: "Recomendaciones para el consumo seguro de pescado en Semana Santa"
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description: "Entre las recomendaciones, el Senasa indicó que al conseguir pescado fresco hay que tener en cuenta el aspecto de la piel, ya que los colores deben ser vivos, tornasolados y sin decoloración."
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tags:
  - "Semana Santa"
  - "Senasa"
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category_description: "Noticias y sucesos nacionales de la República Argentina"
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# Recomendaciones para el consumo seguro de pescado en Semana Santa

![Pescado fresco by na](/download/multimedia.normal.bbaea9c5a9c8134d.5065736361646f2066726573636f206279206e615f6e6f726d616c2e77656270.webp)

*El Servicio de Sanidad aconsejó que se deberá chequear en el rótulo, la procedencia y el vencimiento. Foto archivo: NA*

**El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brindó este lunes una serie de consejos para una adquisición segura de pescado**, alimento con un alto contenido proteico y una amplia variedad de vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables e indicó que las principales cuestiones que se deben tener en cuenta al conseguir pescado fresco es el aspecto de la piel, ya que los colores deben ser vivos, tornasolados y sin decoloración.

Se indicó que el aspecto de la carne debe ser firme, translúcida y de superficie lisa y por otro lado si se adquieren productos ictícolas conservados en lata, es importante observar que no presenten abolladuras, no estén hinchadas, ni oxidadas. Asimismo**, aconsejan que se deberá chequear en el rótulo, la procedencia y el vencimiento.**

En el traslado hasta el hogar, si queda lejos del lugar de compra, es preferible usar conservadoras y**la mejor manera de conservar el pescado en la heladera es en envases cerrados**que eviten la transmisión del olor al resto de los productos, y ubicarlos en los estantes más bajos disponibles.

El Senasa interviene de forma directa en toda la cadena de producción pesquera y actualmente fiscaliza más de 460 establecimientos terrestres, 620 establecimientos flotantes fresqueros que incluyen 170 barcos congeladores y 60 barcos factorías donde se acopia y se procesa pescado fresco.

A su vez, controla los principales puertos marítimos de los que proviene el pescado que consumen los argentinos, y que se exportan a diferentes destinos alrededor del mundo: Buenos Aires, Mar del Plata, Necochea, Bahía Blanca, San Antonio Oeste, Puerto Madryn, Rawson, Comodoro Rivadavia, Caleta Paula, Puerto Deseado, Punta Quilla y Ushuaia.

Fuente: Télam

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