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title: "Se notificaron casos de triquinosis en Piquillín y en Villa del Rosario"
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description: "Son 15 los casos de triquinosis identificados en Piquillín y dos en Villa del Rosario. Advierten que esta enfermedad puede presentar síntomas compatibles con Covid-19."
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date_published: "2021-08-25T16:49:00-03:00"
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tags:
  - "Triquinosis"
category_name: "Córdoba"
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category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales,"
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# Se notificaron casos de triquinosis en Piquillín y en Villa del Rosario

![triquinosis dos](/download/multimedia.normal.99c5cddfe56d732e.7472697175696e6f73697320646f735f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*Las personas afectadas consumieron salame y chorizo, de procedencia comercial y también de manera ambulante. Foto: archivo*

**El Ministerio de Salud de Córdoba, a través del Programa de Zoonosis, reportó 17 casos de triquinosis**. De ese total, 15 corresponden a personas oriundas de la localidad de Piquillín (del departamento Río Primero) y/o relacionadas laboralmente con dicho municipio. En tanto los otros dos casos- sin nexo con Piquillín- responden a dos personas de la localidad de Villa del Rosario (departamento Río Segundo).

Cabe detallar que **los y las pacientes recibieron atención desde distintos centros de salud y a la fecha son asistidos/as de manera ambulatoria.**De las entrevistas epidemiológicas llevadas a cabo,**se identificó que las personas afectadas consumieron salame y chorizo, de procedencia comercial y también de manera ambulante**.

Por el momento, **se encuentra en estudio el origen del foco** y las investigaciones son llevadas a cabo por el Programa de Zoonosis del Ministerio de Salud de Córdoba, por la Dirección General de Fiscalización del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con participación de SENASA, CEPROCOR y los municipios implicados.

### Sobre la triquinosis

**La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.**Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con **fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.**

En este marco de pandemia, **es importante subrayar que esta enfermedad inicialmente puede presentar síntomas compatibles con Covid-19, es por ello que también se alerta al personal de salud**de estas localidades.

***Para prevenir esta enfermedad se recomienda:***

● No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración.

● Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: Marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto.

● No consumir choripán en puestos no autorizados o no habilitados

● La salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes.

Es importante remarcar que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.

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