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title: "Ocho de cada 10 argentinos consideran que \"la carne es saludable\""
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tags:
  - "Consumo de carne"
category_name: "País"
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category_description: "Noticias y sucesos nacionales de la República Argentina"
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# Ocho de cada 10 argentinos consideran que "la carne es saludable"

![Carne 01 © NA](/download/multimedia.normal.a752413f19728574.4361726e6520303120c2a9204e415f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*Un sondeo señala que el 77% de las personas tiene una opinión favorable sobre la carne. Foto: NA*

A pesar de la fuerte caída del consumo de carne, **ocho de cada diez consultados la siguen considerando "saludable"**, según un estudio divulgado este miércoles por el instituto IPCVA.

**Los resultados se difundieron tras conocerse días atrás que el consumo de carne vacuna cayó a su mínimo histórico en el 2020**, a apenas 49,7 kilogramos por persona, de acuerdo con datos de CICCRA, la cámara que engloba a los frigoríficos.

**El sondeo del instituto señala que el 77% de las personas tiene una opinión favorable sobre la carne**, mientras el 23% no la consideró saludable.

"**Profundizar el conocimiento de las tendencias en estilos de vida y hábitos de la demanda, y la forma en que piensa y actúa el consumidor, ayuda a entender por qué se producen diversos fenómenos de consumo**", dijo Adrián Bifaretti, jefe de Promoción Interna del IPCVA.

Dijo que "emergen explicaciones que van más allá de razones estrictamente económicas, como el poder adquisitivo de la gente o los precios de diferentes alimentos".

Cuando se le preguntó a la gente si reemplazaría a la carne vacuna al enterarse de noticias negativas vistas o escuchadas en redes sociales, un 21% de los encuestados opinó que podría reemplazarla por temas de salud.

Algún comportamiento parecido, o inclusive más manifiesto, podría darse ante cuestionamientos vinculados con el "maltrato animal o la cuestión medioambiental", según el estudio realizado entre 1.100 personas.

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