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title: "La brecha de precios entre productor y consumidor se desplomó un 4%"
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description: "Los datos corresponden a un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa. La variación fue impulsada por bajas en las brechas de la calabaza y la papa en noviembre."
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date_published: "2020-12-20T15:03:00-03:00"
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tags:
  - "CAME"
  - "Inflación"
  - "Precios"
category_name: "Economía"
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# La brecha de precios entre productor y consumidor se desplomó un 4%

![precios frutas](/download/multimedia.normal.93a48f9bce7fe082.70726563696f73206672757461735f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*La participación del productor en el precio final subió 8,5% con respecto a octubre. Foto: archivo.*

**La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo tuvo una caída mensual de 4% en noviembre**, según informó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).

En ese sentido, según el relevamiento de la Came, **la variación fue impulsada por bajas en las brechas de la calabaza (-58%), la papa (-34,1%) y la pera (-21%), en todas ellas por las fuertes mejoras en los precios que recibió el productor frente a la menor oferta**.

En promedio, los consumidores pagaron 4,31 veces más de lo que cobró el productor por los bienes en la tranquera de sus campos, cuando en octubre la diferencia fue de 4,49 veces.

**La participación del productor en el precio final subió 8,5% con respecto a octubre, ubicándose en 30,7% y alcanzando su máximo valor histórico desde que comenzó a medirse en enero de 2016.**

Asimismo, la participación promedio enero-noviembre también registró su valor más alto (26,4%), según informó la entidad.

En origen, los precios tuvieron una suba promedio de 15,8%, mientras que en destino los comercios minoristas midieron una suba de 3,4 por ciento y los hipermercados de 4,6 por ciento.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de Came en base a los precios de origen de las principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto en destino, relevados no sólo en verdulerías y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino también mediante un monitoreo de los precios online de los principales hipermercados del país durante la segunda quincena del mes.

Noticia relacionada:

La inflación subió 3,2% en noviembre y acumuló un aumento del 30,9%

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