--- canonical_url: "https://lmdiario.com.ar/contenido/246735/reportan-12-casos-de-triquinosis-en-la-localidad-de-el-tio-y-santa-ana" title: "Reportan 12 casos de triquinosis en dos localidades de Córdoba" article_type: "Article" description: "Estas notificaciones se suman a las reportadas meses anteriores en Córdoba Capital, con 8 casos; Río Cuarto con 4; y Santa María con uno." main_image: "https://lmdiario.com.ar/download/multimedia.normal.b7ddfd30c5ef7b89.636572646f732062792067656e74696c657a615f6e6f726d616c2e6a7067.jpg" date_published: "2020-09-14T10:49:00-03:00" date_modified: "2020-09-14T12:27:39-03:00" tags: - "Triquinosis" author_name: "Redacción La NUEVA Mañana" author_url: "https://lmdiario.com.ar/usuario/22/redaccion-la-nueva-manana" author_bio: "EDICIÓN" author_social_links: - "https://www.facebook.com/lmdiario" - "https://twitter.com/lmdiariocomar" category_name: "Córdoba" category_url: "https://lmdiario.com.ar/categoria/16/cordoba" category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales," --- # Reportan 12 casos de triquinosis en dos localidades de Córdoba ![cerdos by gentileza](/download/multimedia.normal.b7ddfd30c5ef7b89.636572646f732062792067656e74696c657a615f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) *Salud recomendó no consumir carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados. Foto: ilustrativa* **El Ministerio de Salud de Córdoba, a través del Programa de Zoonosis, informó que se registraron 12 casos de triquinosis en dos localidades de la provincia, y advierte sobre los riesgos de consumir o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia** o sin la inspección sanitaria correspondiente. **En la localidad de El Tío (departamento San Justo) se reportaron 11 casos,** cuya fuente de infección identificada es el consumo de productos de cerdo de elaboración propia (faena casera). **El otro caso, tiene domicilio en Santa Ana, departamento de Santa María,** sin relación con los casos anteriores, y del cual aún sigue en investigación la fuente de infección. Estas notificaciones se suman a las ya registradas durante meses anteriores en los siguientes departamentos: Capital (ocho casos, Rio Cuarto (cuatro) y Santa María (uno). La investigación y los controles pertinentes están siendo llevados a cabo por el Programa de Zoonosis, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, el Senasa, organismos locales de bromatología –mediante cada municipio-, y a través de la colaboración del Ceprocor. ### Prevención de contagios Frente a la detección de estos focos de triquinosis, el **Ministerio de Salud** recomienda tener en cuenta: - **No consumir carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados** previamente a la elaboración. - **Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos** de cerdo que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto. - **No consumir choripanes en puestos no autorizados o no habilitados.** - Recordar que la **salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes** para destruir los parásitos presentes. Es importante remarcar que**la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.** ### Sobre la enfermedad **La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis**. Las manifestaciones clínicas son muy variables y la enfermedad puede cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. **También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.** "Si la infección es grave, la persona podría presentar problemas de coordinación, trastornos cardíacos y respiratorios", indicó la Provincia y agregó que ante la aparición de cualquiera de estos síntomas, **es importante no automedicarse y concurrir de inmediato a un centro de salud.** Por consultas comunicarse al Programa de Zoonosis -Área de Epidemiología, Ministerio de Salud de la Provincia-, al teléfono 0351 – 4688604, o zoonosiscba@gmail.com. Noticia relacionada: Tras casos de triquinosis, hubo faena masiva de cerdos en Río Cuarto --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.