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title: "Una familia necesitó más de $16.000 para cubrir el costo de alimentos esenciales"
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description: "La Canasta Básica Alimentaria tuvo una suba de 1,69% en mayo. En tanto que el costo de la Canasta Básica Total superó lo $39.000, según la Defensoría del Pueblo de Córdoba."
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  - "Coronavirus en Córdoba"
  - "Defensoría del Pueblo de Córdoba"
category_name: "Córdoba"
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category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales,"
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# Una familia necesitó más de $16.000 para cubrir el costo de alimentos esenciales

![Barbijo supermercado by NA](/download/multimedia.normal.974481e9d672c560.42617262696a6f2073757065726d65726361646f206279204e415f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*El rubro “Harinas y Legumbres” fue el de mayor aumento, con una suba de 15,26%. Foto: NA.*

El relevamiento de los 49 productos de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que lleva adelante el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba, determinó que **el costo de los alimentos esenciales para un hogar formado por dos adultos y dos niños llegó a $16.502,25 durante mayo pasado.**

**En tanto que la Canasta Básica Total (CBT) para ese mismo hogar, sumado a los demás gastos cotidianos, es de $39.275,36.**

Durante mayo pasado la CBA aumentó $274,97 y costó 1,69% más que el mes anterior. Con respecto a mayo 2019, los alimentos cuestan $5.254,38 más, lo que indica un aumento interanual del orden del de 46,71%.

### Aumentos por rubros y por productos

**El rubro “Harinas y Legumbres” registró el único aumento global del mes, 15,26%. La mayoría de ítems que integran este rubro aumentaron**. El pan francés es el alimento de la CBA que más subió, un 23,99%. Dentro del rubro también aumentaron alimentos como: arvejas 3,54%; polenta 3,16%; y harina 2,63%. Bajaron las lentejas (-2,75%) y los fideos secos (-1,94%).

**“Carnes” es el grupo que implica en mayor gasto de la CBA y tuvo una variación a la baja del -1,20%.** Los cortes que aumentaron son la carne molida (3,20%), el cuadril (3,18%), la paleta (2,62%) y la nalga (1,64%). En tanto que bajaron la carnaza (-9,59%), el pollo (-9,51%), la falda (-6,73%) y el asado (-2,83%).

**“Huevos y Lácteos” presentó una baja del -2,51%. Los huevos blancos registraron la única suba del grupo, 4,96%**. Por su parte la leche entera, que implica el mayor gasto dentro del rubro, tuvo una caída del -2,16%. También se constataron baja en los quesos, siendo el de rallar el que más bajó, -9,63%.

**Las frutas y verduras tuvieron una variación mensual del -3,81%**. Los mayores aumentos se dieron en el tomate (16,27%), la cebolla (13,74%) y la acelga (11,25%). En tanto que los ítems que más bajaron son la lechuga (-15,13%), zapallo (-12,31%), y la papa (-9,90%).

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