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title: "En marzo se registró un aumento interanual del 66,5% en los alimentos"
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description: "El dato fue difundido por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de Córdoba. Hubo un incremento intermensual del 6,4%."
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date_published: "2019-04-01T17:00:00-03:00"
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tags:
  - "Canasta Básica Total"
  - "Defensoría del Pueblo de Córdoba"
  - "Indigencia"
  - "Pobreza"
author_name: "Redacción La NUEVA Mañana"
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author_bio: "EDICIÓN"
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category_name: "Economía"
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# En marzo se registró un aumento interanual del 66,5% en los alimentos

![niños comedor pobreza](/download/multimedia.normal.8d4d206918e97394.6e69c3b16f7320636f6d65646f7220706f6272657a615f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*Una familia debe destinar $10.829,58 para comprar los alimentos que cubren las necesidades nutricionales esenciales. Foto: archivo*

El **Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de Córdoba** constató durante marzo que **una familia de cuatro miembros** (dos adultos y dos niños en edad escolar)**debe destinar $10.829,58 para comprar los alimentos** que cubren las necesidades nutricionales esenciales y así no caer bajo la línea de indigencia.

En tanto que para afrontar otros gastos cotidianos y superar la línea de pobreza -dato que representa a la **Canasta Básica Total** (CBT)- ese mismo grupo familiar**necesita como mínimo $27.073,94**.

En pesos esto implica que **ese hogar gastó en promedio $652,86 más que en febrero** para consumir las calorías necesarias para no desnutrirse **y $4.328,45 más que en marzo de 2018**. Con respecto a la CBT, el incremento promedio en términos de dinero fue de $1.632,16 más que en febrero y de $10.821,13 más que en marzo del año pasado.

**Aumentos por rubro y por producto**

En cuanto a los aumentos promedio por grupos de alimentos, el rubro **"Carnes"** registró la mayor variación del mes, el 12,9%. Le siguieron **"Huevos y lácteos"** (11%), **"Otros"** (2,8%), **"Harinas y legumbres"** (1,9%). El conjunto de **"Frutas y verduras"** tuvo una baja promedio del -3,1%.

Todos los cortes dentro del rubro "Carnes" tuvieron incrementos por encima del 9%, desde el asado (9,4%) hasta la carnaza que tuvo una variación del 21,2%. **Además el pollo, que es el producto más económico de este grupo, aumentó el 19,9%**.

Dentro del grupo "Huevos y lácteos" se destacan los **aumentos de la leche entera (12,8%)**, el queso de rallar (9,8%), los huevos (8,9%) y el queso fresco (3,9%).

En cuanto a los productos agrupados dentro del rubor "Otros", sobresalen los incrementos en ítems de consumo esencial y cotidiano, tales como**sal fina (14,3%)**, mermelada (11,2%), azúcar (8,8%), té (4,9%), yerba (3,4%) y aceite (1,8%).

**Todos los alimentos dentro del grupo "Harinas y legumbres" aumentaron**, desde el pan francés (0,4%) hasta las lentejas. Otros productos dentro del rubro también mostraron sensibles incrementos, tales como porotos 17,4%; arvejas 7,4%; y galletas dulces 5,8%.

Si bien el conjunto de "Frutas y verduras" tuvo una variación promedio del -3,1%, por bajas en ítems tales como manzana (-31,5%), batata (-27,3%) y zapallo (-12,9%).**Otros tuvieron notables incrementos: tomate 18,4%; lechuga 18%; acelga15,4%; cebolla 5,8%; banana 5,5% y naranja 5,1%**.

Nota relacionada:

Indec: una familia necesitó en febrero $27.500 para no caer en la pobreza

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