---
canonical_url: "https://lmdiario.com.ar/contenido/106268/el-ministerio-de-salud-provincial-detecto-un-brote-de-triquinosis"
title: "El Ministerio de Salud provincial detectó un brote de triquinosis"
article_type: "Article"
description: "Se registraron 10 casos de personas afectadas por esta enfermedad, que fueron atendidos en el Hospital Rawson y el Hospital de Niños de la capital cordobesa."
main_image: "https://lmdiario.com.ar/download/multimedia.grande.bffe46dbd5c4edd2.464f544f20434552444f53205452495155494e4f53495320315f6772616e64652e6a7067.jpg"
date_published: "2018-10-18T15:39:00-03:00"
date_modified: "2018-10-18T19:38:25-03:00"
tags:
  - "Hospital de Niños de Córdoba"
  - "Hospital Rawson"
  - "Triquinosis"
author_name: "Redacción La NUEVA Mañana"
author_url: "https://lmdiario.com.ar/usuario/22/redaccion-la-nueva-manana"
author_bio: "EDICIÓN"
author_social_links:
  - "https://www.facebook.com/lmdiario"
  - "https://twitter.com/lmdiariocomar"
category_name: "Córdoba"
category_url: "https://lmdiario.com.ar/categoria/16/cordoba"
category_description: "Noticias generales y de actualidad de la Provincia de Córdoba, República Argentina. Clasificadas en sub secciones de política, economía, sociedad y judiciales,"
---

# El Ministerio de Salud provincial detectó un brote de triquinosis

![FOTO CERDOS TRIQUINOSIS 1](/download/multimedia.normal.9f3b3376fb397430.464f544f20434552444f53205452495155494e4f53495320315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*El Ministerio de Salud de la provincia informó este jueves que detectaron un brote de triquinosis en Córdoba. Foto: archivo*

El**Ministerio de Salud de la provincia**, a través del Área de Epidemiología, informó este jueves que detectaron un**brote de triquinosis en la ciudad de Córdoba**.

Hasta la fecha, se registraron**10 casos de personas afectadas** por esta enfermedad, que fueron atendidos en el **Hospital Rawson** y el **Hospital de Niños de la Santísima Trinidad** de la capital cordobesa. Todos fueron atendidos en forma ambulatoria y ninguno requirió internación.

Los casos corresponden a los barrios San Fernando, Ituzaingó, Ampliación Ferreyra y Ciudad de Mis Sueños. Entre ellos, 4 corresponden a un mismo grupo familiar, 3 tienen nexo con esta familia y los otros 3 son casos aislados.

Todos refirieron haber consumido productos comprados o procedentes de comercios de la localidad de Córdoba, y los primeros, además, refieren consumo de carne fresca de cerdo proveniente de faena sin control sanitario oficial.

La fuente de infección por el momento no fue identificada. La investigación está a cargo del **Programa de Zoonosis del Ministerio de Salud**;**Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba**, la **Dirección General de Fiscalización del Ministerio de Agricultura y Ganadería** de la provincia y el Senasa.

**Cómo prevenir la enfermedad**

La triquinosis es una enfermedad transmitida por la **ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida**, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.

Las manifestaciones clínicas son muy variables y puede cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general,**comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos**. También pueden aparecer**signos gastrointestinales** como diarrea y vómitos.

Ante cualquiera de estos síntomas, es importante no auto-medicarse y concurrir a un centro de salud. Además, desde el Ministerio de Salud informaron que para prevenir la triquinosis, **se recomienda no consumir carnes crudas ni chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración**.

También es importante**verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo** que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: Marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto.

Asimismo, sugieren **no consumir choripanes en puestos no autorizados o no habilitados**; y recordar que la salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes.

Es importante remarcar que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.